Описание
Очень вкусная горячая закуска. прекрасное сочетание ингредиентов
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Морковь
50 г
-
Каперсы
1 ч. л.
-
Базилик
6 шт
-
Сыр голландский
80 г
-
Сухари панировочные
50 г
-
Орегано
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
Приготовление
Разрезать в длину баклажаны. проитись по кругу ножом. сверху посолить и полить оливковым маслом. положить на противень / покрытый пергаментом /. выпекать в духовке при 200 " - 20 мин.
Нарезать кубиками перец и цукину.
В горячей сковороде / с 3 ложками масла / обжарить 3 минуты мелко нарезанный лук. добавить морковь и подержать на огне ещё 2 минуты.
Добавить перец, перемешать и подержать на огне 5 минут.
Добавить цукину, перемешать и оставить на огне 3 минуты.
Окунуть на пару секунд в кипяток помидоры. снять кожуру. нарезать на кубики и добавить к овощам.
Подержать на большом огне пару минут.
Снять с огня, добавить базилик, каперсы. орегано. посолить и поперчить по вкусу.
Вынуть из духовки баклажаны, убрать серцевину.
Заполнит баклажаны овощами. сверху положить кусочки сыра.
Сверху посыпать панировкой и полить маслом.
Выпекать в духовке при 220" - 5/7 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.