Яблочные полоски

Описание

Как быстро летит время... ещё совсем недавно ожидали начало клубничного сезона, а тут уже и яблочки на подходе. Я с удовольствием каждый год перехожу на яблочную выпечку.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

170 г
Сахар

6 ст. л.
Молоко

3 ст. л.
Цедра лимона

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Яблоко

4 шт
Изюм

2 горстк.
Сахар коричневый

3 ст. л.
Крахмал

1 ст. л.

Приготовление

Соединим муку, мягкое масло и сахар.

Добавим цедру, желток, молоко. Замесим тесто.

Готовое тесто разделить на 2 равные части и убрать на полчасика в холод.

Яблоки порезать...

Тесто раскатать по дну формы. Я его раскатывала прямо в форме, сняв с неё бока. Присыпать крахмалом.

Разложить яблоки, посыпать сахаром, посыпать изюмом.

Вторую часть теста раскатать и выложить сверху. Т к тесто рыхлое, я его разделила на 4 кусочка и так по одному их раскатала и накрыла пирог. Сверху смазать белком.

Сверху посыпала коричневым сахаром. Выпекать при 185 С минут 40-50. Можно вместо цедры в тесте, добавить корицу в начинку... будет уже другой вкус и аромат, не менее вкусный!

Комментарии и отзывы