Описание
Зимой так хочется чего-то яркого, солнечного. И этот салатик будет кстати. Красочная, вкусная закусочка, которая сохранила в себе витамины, будет напоминанием о лете.
Ингредиенты
-
Огурец
1.8 кг
-
Помидор
1.5 кг
-
Капуста цветная
1.2 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Морковь
800 г
-
Перец болгарский
300 г
-
Чеснок
-
Перец душистый
-
Гвоздика
-
Соль
200 г
-
Сахар
200 г
-
Уксус
3 стакан
Приготовление
Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезам.
Огурцы крупные-полукольцами, средние-колечками. Перец-полосками.
Лук-полукольцами, морковь-колечками, чеснок-пластинками.
Помидоры дольками, цветную капусту разобрать на соцветия.
В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики,5 горошин перца. Овощи слоями:Морковь, огурцы, лук, помидоры, капусту, перец, чеснок.
Приготовить маринад, дать чуть остыть (70-80градусов)и залить овощи. Наполненные банки стерелизовать 10 мин. с момента закипания и закатать крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.