Описание
Праздничная горячая закуска из куриной грудки с сочной начинкой из булгура, сыра и зелени. Аромат чеснока и томлёного лука добавляют блюду особую пикантную нотку. Эта закуска прекрасна тем, что подавать её можно без гарнира, как самостоятельное блюдо. Готовится легко и просто, а на столе смотрится празднично и аппетитно!
Ингредиенты
-
Булгур
0.5 стакан
-
Грудка куриная
700 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Укроп
2 веточ.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Соль
Приготовление
Булгур залить стаканом холодной воды, слегка посолить и варить на среднем 10-12 минут, после закипания. Остудить. Лук почистить, нарезать соломкой и потомить на сковороде, с добавлением растительного масла и небольшого количества воды.
В глубокой чаше смешать булгур, лук, мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок.
Добавить яйцо, чёрный молотый перец, хорошо перемешать.
Филе куриной грудки разрезать пополам (у меня было 2 шт). Получается 4 куска. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить.
На 2 пласта грудки выложить начинку.
Сверху присыпать тёртым сыром. Оставьте немного тёртого сыра для посыпки перед запеканием.
Накрыть оставшимися кусками грудки.
Переложить слойки в смазанную жаропрочную форму, смазать сметаной.
Сверху посыпать тёртым сыром и кунжутом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах 40-45 минут.
Ах, какой аромат порхает по дому! Вот такая красота у меня получилась!
Готовую закуску посыпать укропом, и можно подавать на блюде целиком.
Или разрезать на ломтики. Очень вкусно и сытно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.