Описание
Хочу угостить вас сегодня вкусным печеньем из гречневой муки. Идею этого печенья подсказала Ю. Высоцкая
Ингредиенты
-
Мука гречневая
170 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Конфитюр
70 г
-
Маргарин
1 ч. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахарной пудрой венчиком. Добавить конфитюр D'arbo (можно вместо конфитюра добавить мед).
Добавить просеянную через сито муку. Вымесить однородное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на пол часа. Включаем разогреваться духовку (у меня-максимум 240-250град).
Через пол часа мука разбухнет и тесто из жидкого станет рыхлым. Выкладываем ложкой на смазанный маргарином пергамент. Я формую печенье столовой ложкой с горкой (выход 10шт), но можно делать их более плоскими или формовать чайной ложечкой)
Выпекать в горячей духовке 15-20 мин. Перед подачей-посыпать сахарной пудрой.
Вкусно и очень необычно. Конфитюр D'arbo придает ароматную кислинку таким "брутальным печенькам" из гречневой муки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.