Кекс на желтках

Описание

Хочу предложить рецепт кекса, где вы можете использовать только желтки. Ведь бывают случаи, когда они остаются после использования белков и их срочно надо "пристроить". Он очень прост в приготовлении и продукты всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты

Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

1 стакан
Сода

1 ч. л.
Сметана

0.5 стакан
Желток яичный

3 шт
Масло растительное
Вишня

1 стакан
Сахарная пудра

Приготовление

Взбить в пену желтки, добавляя по чуть-чуть сахар и ванильный сахар. Затем, не переставая взбивать, добавьте сметану (кефир), соду и муку.

Тесто должно получиться как густая сметана.

Аккуратно перемешайте с вишней.

Форму для выпечки ( у меня форма диаметром 20 см.)смажьте маслом и присыпьте мукой, вылейте тесто. Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр. духовке до готовности ( минут 40-45)