Описание
Чтобы почувствовать себя в Италии, необязательно куда-то ехать. Можно воссоздать эту атмосферу у себя на кухне. Вкусный, необычный и при этом достаточно легкий десерт порадует всех своим изысканным, пряным вкусом и ароматом!
Ингредиенты
-
Апельсин
3 шт
-
Изюм
50 г
-
Коньяк
40 мл
-
Печенье
6 шт
-
Молоко
250 мл
-
Корица
1 шт
-
Желток яичный
3 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Ванилин
Приготовление
Печенье поломаем на крупные кусочки. Изюм зальём коньяком и отставим, дадим настояться 30-40 мин.
Молоко у нас, ну, очень вкусное, торговой марки "Parmalat"
В молоко добавим цедру половины апельсина, палочку корицы, ванилин. Доведём до кипения и остудим.
Разрезать пополам апельсины и аккуратно убрать мякоть. Я это сделала на соковыжималке (сок нам пригодится)
Взбить желтки с сахаром и...
Продолжая взбивать, добавим просеянную муку. В эту массу процедим остывшее молоко, хорошо размешаем.
Поставим на огонь и доведём до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть (скажу про сахар: мне 1 ст. л. было мало, я добавила ещё одну, пробуйте крем и добавляйте по своему вкусу))
В готовый крем добавим печенье и отжатый изюм. Хорошо перемешать.
Половинки апельсинов наполняем кремом и отправляем в разогретую до 170*С духовку на 15 мин.
Готовый десерт украшаем дольками апельсина, листочками мяты и подаём тёплым со свежевыжатым апельсиновым соком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.