Описание
Обжаренный на сковороде рис с овощами, морепродуктами, яйцом и грибами с добавлением соевого соуса. Я очень люблю блюдо Тепаньяки в ресторанах японской кухни. Давно хотела воспроизвести его сама. И мне, кажется, это удалось. Предлагаю попробовать и вам это вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
-
Рис
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
70 г
-
Шампиньоны
130 г
-
Морепродукты
300 г
-
Лосось
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Для приготовления данного блюда, на мой взгляд, идеально подходит рис Кубань от ТМ Мистраль. Его я и использовала.
Перед тем как варить, мне нравится немного обжарить рис на растительном масле. Далее заливаем водой в пропорции 2:1 и варим рис до выкипания воды. В процессе варки добавляем соль.
На большой сковороде пару минут пассеруем в растительном масле лук с нарезанным кубиками болгарским перцем.
Добавляем нарезанные шампиньоны...
... морепродукты и филе лосося. Обжариваем около трех минут.
В стакане вилкой взбиваем два яйца. Отодвигаем овощи с морепродуктами и выливаем яйца рядом.
Перемешиваем яйца с остальными ингредиентами на сковороде. Солим по вкусу.
Далее выкладываем на сковороду наш сваренный рис. Дополняем соевым соусом и перемешиваем.
Блюдо готово! Можно подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.