Тефтели "Необычные"

Описание

Этот рецепт в моей семье полюбился с первого взгляда и первой пробы! Мясные тефтели с рисом и капустой, приготовленные в молочно-луковом соусе, получаются необычайно нежными, сочными и ароматными! Прекрасный, сытный ужин для дачи и дома!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

300 г
Свинина

500 г
Рис

1 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Лук репчатый

3 шт
Чеснок

2 зуб.
Молоко

1 стакан
Соевый соус

1 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Специи

2 щепот.
Масло растительное

4 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Нам понадобятся такие продукты.

Рис отварить до полуготовности, остудить. Капусту нарезать, отварить, сцедить воду и остудить

Остывшую капусту хорошенько отжать. Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, отваренные рис и капусту. В фарш добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.

Сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета.

Тефтели перевернуть, посыпать мелко нарезанным луком, залить молоком и тушить 10 минут на медленном огне, с закрытой крышкой.

Затем влить соевый соус и посыпать кориандром или другими любимыми специями. Тушить ещё 7-8 минут с закрытой крышкой.

Готовы наши вкусные тефтельки!

Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.

Также можно подать тефтели с рисовым гарниром. Сытно и очень вкусно!

Лука сажаю на своём участке всегда много. В моей семье его очень любят, в любом виде. Прошлогодний лук кончился только в июне. И ещё, может, кому-то и пригодится - храню его всегда в погребе. Лук не сохнет и хранится до лета. К весне начинает немного прорастать, но мы его стараемся использовать в первую очередь. Раньше хранила дома, в кладовке. Лежал лук плохо, высыхал.