Кексики со смородиной и кремом

Описание

Однажды моя доченька решила сама себе приготовить полдник. Я сразу еe предупредила, что она всe будет делать сама (только миксер я ей не доверила). Только мы закончили с нашими сладостями, как она изрекла: «Мама, а давай сейчас опять приготовим кексики!» Хотя мы только два съели! Так что, дорогие мамочки, нашим детям так нужна свобода действий, давайте мы дадим еe. Они намного талантливее, чем мы думаем…

Ингредиенты

Масло сливочное

300 г
Сахар

200 г
Сахарная пудра

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванилин

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Смородина черная
Сливки

1 ст. л.
Сок свежевыжатый

2 ст. л.

Приготовление

Каждая мама мечтает о грамотном ребёнке. Поэтому я, конечно, воспользовалась непреодолимым желанием дочки готовить, и заставила написать рецепт.

Включить духовку на 180*С. Готовим тесто: размягченное сливочное масло смешать с 1 ст. сахара, яйцами, разрыхлителем, ванилином. Вымешать, я чуть миксером взбила, затем просеять муку и быстро вымешать.

Формочки смазать растительным рафинированным маслом. Очень весёлое занятие! У нас получилось 10 больших и 6 маленьких кексиков.

Разложить тесто по формочкам на половину объёма. Сверху вдавить в тесто 5-6 ягодок красной или чёрной смородины.

Переместим всё на противень.

Поставим в духовку на средний уровень, примерно на 15-20 минут. Не поддаёмся искушению открыть дверцу и посмотреть!!! Предупреждаем об опасностях малыша!!! Это важно!