Описание
Тыква - очень полезный овощ, но не все его любят. Своим домашним я готовлю из неe вот такие кексики. Первый раз даже никто не догадался, что они из тыквы.
Ингредиенты
-
Тыква
500 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
0.25 стакан
-
Мед
2 ст. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Сода
0.333 ч. л.
-
Мука пшеничная
0.75 стакан
-
Орехи грецкие
-
Изюм
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
Тыкву пропустить через мясорубку. Можно натереть на терке, но тогда будет чувствоваться фактура, а так даже никто не догадается, что кексики из тыквы.
Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахар, соль, мёд и яйцо.
Добавить тыкву.
Ввести муку, смешанную с содой. По вкусу можно добавить изюм, мак, дроблёные орехи, но у меня этого не любят, поэтому мои кексики без добавок…
Тесто выложить в формочки. Выкладывать можно почти до краёв – кексы сильно не поднимаются.
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 25-30 минут (все зависит от духовки и вида формочек).
Остывшие кексики можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.