Описание
Шашлык по-хански - самый необычный шашлык из тех, что я делала и ела. Шашлык для любителей печени, впрочем, и для не любителей тоже, потому что печень получается настолько вкусной, что удивляешься, как это ты не ел ее раньше? Это я о себе в первую очередь! :)
Ингредиенты
-
Печень куриная
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Специи
-
Укроп
1 ч. л.
-
Сетка жировая
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
Приготовление
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
К луку добавить печень, соль, перец, сухой укроп, чеснок, раздавленный через пресс, соевый соус и тушить, периодически помешивая, до готовности печени.
Как только печень будет готова, перемалываем ее вместе с луком на мясорубке.
Подготовим овощи. Помидоры режем дольками, перец полосками.
Жировую сетку режем на квадраты. Укладываем столовую ложку печени, сверху пару долек помидора, на помидор палочку болгарского перца.
Заворачиваем в сетку, как рулетик.
Нанизываем получившиеся рулетики на шампура. Они не падают с шампуров, об этом не стоит волноваться.
Жарить на углях до золотистого цвета.
Наслаждаться немедленно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.