Капуста по-орловски

Описание

Еще один капустный рецепт. Быстро и вкусно. Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 вилок
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Крупа манная

3 ст. л.
Соль
Масло растительное

Приготовление

Капусту нашинковать. Начать жарить на масле на среднем огне, постоянно помешивая.

Морковь натереть на крупной терке (можно не класть), лук нарезать, добавить к капусте.

Посолить, поперчить. Перемешать и жарить до готовности.

Можно потушить в малом количестве воды. Можно воспользоваться мультиваркой - минут 25-30 на режиме "Выпечка" (125 мл воды на половину кочана).

Яйца взбить в пену, добавить манную крупу, перемешать, дать постоять 5 минут.

Когда капуста будет готова, влить яйца, перемешать, оставить на слабом огне под крышкой на пару-тройку минут. Потом снять с огня и дать постоять еще минут 10.