Описание
Весенние блинчики, сайгонки, спринг-роллы – все это названия одного и того же блюда, являющегося флагманом среди предложений кухни Китая и стран Юго-Восточной Азии. В сайгонках начинка заворачивается в рисовую бумагу и обжаривается во фритюре, но сейчас лето и лишние кило нам не нужны, поэтому обжаривать в жире мы точно ничего не будем.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 шт
-
Специи
1 ч. л.
-
Рисовая бумага
6 шт
-
Огурец
1 шт
-
Листья салата
1 пуч.
-
Помидор
1 шт
-
Кинза
0.5 пуч.
Приготовление
Куриную грудку обсыпать специями FORESTER и оставить на 30 мин.
Запечь грудку на мангале. Очень удобно использовать для этого двойные шампура Т. М. FORESTER.
Готовую грудку порезать.
Займемся сайгонками. Опустите в теплую воду лист рисовой бумаги. Как только она станет мягкой, выложите ее на доску. Выложите в центр начинку: салат, курицу, огурцы, помидоры нарезанные полосками, зелень. Возьмите лист бумаги за края и аккуратно, придерживая ингредиенты, начните делать ролл. Сделайте 6 роллов.
Подают их чаще всего с рисом, а также со сладко-острым соусом чили или соевым соусом как у меня. :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.