Маковый сливовый пирог со штрейзелем

Описание

Вкусный, как и все пироги со штрейзелем, с добавлением мака и фруктов. За рецепт спасибо jalo-Оленьке.

Ингредиенты

Мука пшеничная

310 г
Масло сливочное

260 г
Сахар

360 г
Корица

0.333 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт
Мак

60 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Слива

600 г

Приготовление

[b]Штрейзель:[/b] 130 г муки,80 г масла сливочного,80 г сахара,1/3 ч.л. корицы Перемять руками в крошки,

поставить в холодильник.

Масло взбить с половиной сахара добела,

добавить желтки. Взбивать до пышности.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков.

Муку, разрыхлитель, мак смешать.

На взбитые масло с желтками добавить смесь муки,

выложить белки,и аккуратно перемешать деревянной ложкой.Или Вмешивать, поочерёдно, белок и просеянную муку с маком.

Включить духовку на 175°.Форму 26 см выстелить пек. бумагой, выложить тесто,

поверх него сливы, (разрезать пополам, вытащить косточку).

и посыпать штрейзелем. Выпекать до готовности, примерно, 1 час.. Остудить. Мне больше всего понравился даже на 3-й день. Накрыла кулечком,стал нежнее,как будто пропитанным.