Описание
Вкусное нежное куриное мясо по быстрому. Посмотрела в передаче Юлии Высоцкой
Ингредиенты
-
Пшено
2 шт
-
Крылья куриные
0.5 кг
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Сало
50 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Розмарин
-
Лист лавровый
3 шт
-
Вино белое сухое
50 мл
-
Лук репчатый
2 шт
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Перец черный
-
Лимон
-
Бульон
200 мл
Приготовление
Мариновала крылышки я заранее за сутки. Смешала раздавленный чеснок, молотую папарику, оливковое мало, соль, черный перец, розмарин
Крылья порезала по суставам и обмазала маринадом
Полила соком лимона, хорошо помяла их руками, чтоб маринад проник в мясо
А когда настало время готовить ужин, поставила варить пшено в варочных пакетиках
Крылышки обжарила на сильном огне. на растительном масле до золотистости
Убрала в сторонку
Перец болгарский, лук репчатый, помидор, перец чили порезала дольками
Обжарила в той же сковороде, где жарились крылышки
Когда овощи были почти готовы, я к ним добавила порезанное соленое сало
И крылья
Влила белое сухое вино и куриный бульон и тушила минут 20
К фрикасе подавала на гарнир пшенку от Мистраль.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.