Описание
Оригинальный рецепт этого салата содержится в поваренной книге XIV века"Способы приготовления еды". Вкус этого блюда балансирует между сладким и соленым, модный вкус того времени. Салат очень хорош для легкого перекуса.
Ингредиенты
-
Листья салата
150 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
-
Мята
-
Шпинат
-
Изюм
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Орехи грецкие
Приготовление
Вот такие продукты нам понадобятся. Этот салат хорош тем, что подойдет любая зелень. Особенно рекомендуется щавель, можно смело экспериментировать с другими сочетаниями зелени. У меня была салатная смесь с листками свеклы и шпината.
В глубокую тарелку сложить салатную смесь и порезать лук.
Смешать масло с солью и уксусом.
Орешки поджарить и поломать. Полить салат масляной заливкой, если нужно то досолить. Посыпать изюмом и орешками.
И вот наш исторический салат готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.