Описание
Совершенно потрясающий рецепт! Честное слово - очень вкусно, ароматно! Все в одном: мягкое, сочное мясо в ароматном соусе и тут же булочки, которые можно макать в этот соус.
Ингредиенты
-
Говядина
0.5 кг
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Джем абрикосовый
2 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Бульон
160 мл
-
Мука пшеничная
130 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Зелень
2 ст. л.
-
Соль
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
80 мл
Приготовление
Срезать с говядины лишний жир, удалить пленки. Нарезать ломтиками 3 см.
Заливаем мясо соевым соусом, рисовым уксусом, добавляем 2 ст. ложки воды и крахмал, добавляем измельченный чеснок.
Оставляем мариноваться на полчаса минимум.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо. Обжаренное мясо перекладываем в тарелку.
На этой же сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами.
Мясо смешать с луком, добавить джем абрикосовый, влить бульон и добавить салатный соус с луком от Kikkoman.
Все хорошо перемешать, выложить в жаропрочное блюдо, накрыть и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Для булочек муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить масло сливочное и растереть в крошку.
Добавить нарезанные листики базилика. Перемешать.
Постепенно влить молоко.
Тесто не надо долго мешать, как только перестало прилипать к рукам, достаточно. Руками сформировать лепешку, толщиной 2-3 см.
Вырезать стаканом булочки.
После того, как мясо тушилось в духовке 1 час 30 минут, достать, снять крышку, разогреть духовку до 230 градусов.
Положить булочки на мясо.
Запекать не накрывая, до готовности булочек.
Это блюдо можно приготовить заранее и заморозить. Разогревая, добавить булочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.