Духовку нагреть до 180 С. Взять форму 20 на 20 см или 12 формочек для маффинов – смазать маслом или проложить бумагой (у меня силиконовые формочки – ничем не посыпала). Просеять муку с разрыхлителем, солью, корицей. В большой емкости взбить слив. масло с сахаром, добавить по одному яйца, после добавления каждого хорошо взбить. Добавить раст.масло, ванилин, цедру, смешать. Снизить скорость миксера до минимальной и аккуратно всыпать муку. Размешать, не взбивая. Выложить тесто до половины формочек, сверху положить половинки слив срезом вверх и посыпать коричневым сахаром. Выпекать 40 минут в большой форме, в мелких примерно 25 до сухой лучинки. Остудить 5 минут в форме и 15 минут на решетке. Можно посыпать остывшие пирожные сахарной пудрой или пудрой с добавлением корицы. Срок хранения при комнатной температуре – около 2 дней. Remarks: Вместо слив можно использовать вишню, яблоки, нектарины, персики)