Описание
Как же в Рождество обойтись без ароматной праздничной выпечки?! Не представляю. Предлагаю испечь печенье с простой формовкой, отсюда и название. С Рождеством Христовым, дорогие! Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло оливковое
100 мл
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
170 г
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Мука пшеничная
170 г
-
Какао-порошок
40 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Сахарная пудра
Приготовление
Сливочное масло достать из холодильника за 2 - 4 часа. Смешать оба вида масла, соль, сахар, взбить до однородной массы.
Добавляя по одному, взбивая на средней скорости, ввести яйца.
Разделить массу на две, в моем случае по 212 г..
В одну часть добавить продукты для ванильного теста - пудинг, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать в пленку и в холодильник на 45-60 минут.
Во вторую часть добавить какао-порошок, муку и разрыхлитель. Замесить шоколадное тесто. Также упаковать в пленку и в холодильник, на 45-60 минут.
Включить духовку на разогрев. Отщипнуть 20 г. ( с грецкий орех) шоколадного теста, расплющить и в середину положить 5-7 г. ванильного, сформовать печенье.
Таким же образом "спрятать" шоколадное в ванильное. Заготовки выложить на противень, 3 см. друг от друга. Печенье заметно увеличится.
Выпекать печенье при 180 градусах, 12-16 минут. Подержать минут 5 на противне.
Затем печенье остудить на решетке.
Полностью остывшее, припорошить сахарной пудрой. Выход 830 г..
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.