Шпинатные маффины

Описание

Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов".

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Простокваша

4 ст. л.
Шпинат

75 г
Пармезан

50 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Специи
Масло сливочное

1 ст. л.

Приготовление

Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, мускатный орех

В другой миске взбить одо однородности яйцо с простоквашей и растительным маслом

Аккуратно смешать содержимое двух мисок.

Шпинат разморозить, отжать и положить в сотейник. Добавить 1 ст.л. сливочного масла, готовить, помешивая, на сильном огне 3 мин. Дать остыть. У меня, конечно, свежая была, ее потушила