Описание
Всегда готовила салаты из свежего радичио, но узнала, что его можно и обжаривать. При этом вкус этого салата меняется с горьковатого на сладковатый. Больше всего понравилось сочетание обжаренного радичио с обжаренным луком и апельсином под кисло-сладкой заправкой.
Ингредиенты
-
Листья салата
140 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Сок апельсиновый
4 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Каперсы
1 ст. л.
-
Приправа
0.25 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Лук нарезать полукольцами
Обжарить на предварительно разогретом подсолнечном масле ТМ"Олейна" до золотистого цвета
К обжаренному луку добавить салат радичио и обжарить всё вместе 2-3 минуты
Апельсин разрезать на филейные кусочки над тарелкой, чтобы весь сок был в ней
Приготовить заправку. Влить в миску подсолнечное масло ТМ"Олейна"
Добавить в него остальные ингредиенты и хорошо перемешать
В салатник выложить обжаренный салат с луком
Уложить сверху апельсины. Полить заправкой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.