Описание
Предлагаю нежные ароматные маффины. Они в меру рыхлые, с хрустящим сахарно-коричным верхом, нежной начинкой из нутеллы. Рекомендую двумя руками! Готовить их очень просто, а серединка становится приятным сюрпризом для детей.
Ингредиенты
-
Сыр сливочный
60 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Мука кукурузная
40 г
-
Нутелла
6 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло сливочное
0.5 ст. л.
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.
Добавить масло и сливочный сыр, взбить (без фанатизма).
Влить молоко.
Кукурузную муку смешать с разрыхлителем, ввести в яично-маясляную-моло чную смесь, взбить.
Муку просеить и вводить частями. Тесто получается гуще сметаны.
Формы для маффинов смазать маслом, силиконовые не смазывать. Я взяла бумажные вкладыши. Выложить столовую ложку теста, сверху 1/2 ч. л. нутеллы, затем тесто, слегка вдавливая и разравнивая. У меня получилось 15 шт.
Разогреть духовку до 220С. Выпекать маффины пять минут, затем уменьшить температуру до 175-180С и печь еще 15-17 минут (следите за своей духовкой).
Дать маффинам немного остыть. Смешать корицу с сахаром. Растопить сливочное масло, смазать каждый маффин сверху и присыпать сахарно-коричной смесью.
У меня с корицей только часть маффинов, остальные присыпала сахарной пудрой и часть оставила чистыми.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.