Розовый чизкейк

Описание

Ароматный, нежный чизкейк. Розовый сахар можно заменить обычным и добавить ложку розовой воды.

Ингредиенты

Печенье

100 г
Масло сливочное

50 г
Сыр сливочный

250 г
Сахар коричневый

3 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Желток яичный

2 шт
Крахмал кукурузный

20 г
Молоко

50 мл
Сливки

50 мл
Желирующая смесь

1 упаковка
Цветки

Приготовление

1. 1. Печенье смолоть на комбайне в крошку. Сливочное масло растопить. Затем добавить его к печенью и хорошо перемешать.

2. Выложить смесь в разъемную форму и хорошо утрамбовать по периметру формы с бортами. Поставить в морозилку, на 15 минут.

3. В миске смешать сливочный сыр, сахар, молоко, взбитые сливки яичные желтки, кукурузный крахмал. Можно добавить обычный сахар и чайную ложку розовой воды. Хорошо все взбить миксером.

4. Достать корж из морозилки. Заполнить кремом. Выпекать при температуре 170 градусов около 50 минут в предварительно разогретой духовке. Достать чизкейк и дать ему остыть до комнатной температуры. Поместить в холодильник как минимум на пару часов.