Описание
Выпечка всегда нужна за праздничным столом, поэтому предлагаю Вам закусочные хрустящие пирожки с нежнейшей начинкой. И тесто из сыра, и начинка из сыра. Хотя начинка может быть любая, даже сладкая, - тесто абсолютно нейтральное.
Ингредиенты
-
Сыр твердый
120 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
260 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Вода
5 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Творог
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
Приготовление
В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Холодное масло нарезать на кубики и добавить к муке.
Сыр натереть на мелкой терке. Для сырного теста я использую Российский сыр Белебеевского молочного комбината. Он обладает высокими вкусовыми качествами и сделан из натурального молока, без добавления растительных жиров.
К муке добавить сыр.
Руками растираем все в крошку.
Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час
Для начинки я взяла Былинный сыр Белебеевского молочного комбината. Он сделан из топленого молока, обладает высокими вкусовыми качествами, сделан из натуральных ингредиентов без добавления растительных жиров.
К сыру добавить творог, чеснок, посолить и перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой стаканом круги, в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.