Тыквенный кекс с маком

Описание

Влажный, пряный, тыквенный кекс для любителей выпечки с маком! Ароматные, яркие, насыщенные вкусом кусочки кекса станут хорошим дополнением к чашечке чая в осенний, пасмурный день!

Ингредиенты

Тыква

280 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

170 г
Масло растительное

100 мл
Корица

2 ч. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

170 г
Соль

1 щепот.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Мак

40 г

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем растительное масло и тыквенное пюре, перемешиваем.

Добавляем специи - корицу и имбирь, снова перемешиваем.

Всыпаем муку, щепотку соли и разрыхлитель теста, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем мак, перемешиваем. Тесто по консистенции получается гуще, чем на оладьи, не стекает с ложки.

Форму для выпечки кекса застилаем бумагой для выпечки, чуть смазываем растительным маслом, выкладываем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс вынимаем из духовки, даем ему остыть.

Комментарии и отзывы