Подготавливаем продукты.Перец и помидор бланшируем, снимаем кожицу.

Все продукты нарезаем кубиками. В кипяток закладываем капусту, затем картофель, сельдерей, доводим до кипения и провариваем до полу-готовности, откидываем на сито. Закладываем отварные овощи в разогретый томатный сок, доводим до кипения. Закладываем перец болгарский, затем помидор, добавляем сахарный песок, соль и перец чёрный молотый.

На сухой сковороде подсушиваем хлеб или подсушиваем его в тостере по желанию можно смазать чесноком или посыпать размельчённым чесночным кубиком.

Суп наливаем в тарелочку и подаём с тостами. Приятного аппетита .