Блины "Манная шоколадка"

Описание

Очень нежная, в меру сладкая начинка с легким лимонным оттенком. Манная кашка с шоколадом очень прекрасно дружат. Этот мини тортик ели даже те, кто не любит манную кашу, да ещё и добавки попросили.))) За идею спасибо Наташе Natapit)))

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Вода газированная

200 мл
Молоко

200 мл
Мука пшеничная

210 г
Какао-порошок

40 г
Соль

2 щепот.
Сахар

1 ст. л.
Масло растительное
Крупа манная

125 мл
Молоко

500 мл
Сахар

1 ст. л.
Шоколад белый

90 г
Масло сливочное

50 г
Ванильный сахар

1 ч. л.
Цедра лимона

1 ч. л.

Приготовление

Блины: взбить яйца с газированной водой, молоком, сахаром и солью

Добавить муку и какао, и ещё раз взбить

Жарить на сковороде с использованием масла Олейна

НАЧИНКА: Манную крупу засыпать в молоко, добавить сахар и сварить манную кашу на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только каша начнёт булькать, добавить масло...

Поломанный шоколад, ванильный сахар и...

Лимонную цедру. Варить ещё, постоянно помешивая 2 минуты.

Форму ( у меня 10*30) выложить блинами так, чтобы свисали края. Выложить 1/3 начинки. На край другого блина выложить 2-3 ст. л. начинки и свернуть рулетом. Сделать 2 таких рулета и выложить сверху на начинку в форму.

Сверху этих рулетиков выложить остальную начинку.

Закрыть краями блинам. Я ещё сверху закрыла 2-мя блинами. Поставить в холодильник минимум на 2 часа ( у меня стоял ночь) Вынуть из формы. и подавать.

Можно посыпать сверху сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью. (у меня была покупная шоколадная глазурь, но она меня немного подвела, поэтому я ещё посыпала кокосовой стружкой)