Описание
Довольно сытная закуска из простых ингредиентов
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Чечевица
50 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло оливковое
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец розовый
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Масло сливочное
-
Уксус
1 ч. л.
Приготовление
Отварить яйца вкрутую в подсоленной воде (10 минут после закипания воды)
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке
Я использовала эту марку чечевицы
Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его в смеси оливкового и сливочного масел. Через 5 минут после начала жарки добавляем сахар и бальзамический уксус. Жарим до золотистого цвета
В конце солим, перчим
Чистим яйца, режем пополам, вынимаем желток. Отрезаем низ для устойчивости, фаршируем жареным луком
Сверху выкладываем чечевицу. Мелко режем красный перец горошком. Посыпаем чечевицу желтками яиц и красным перцем
Украшаем зеленым луком
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.