Описание
Очень хотелось что то испечь такое, чем можно было бы похрустывать по утрам за чашечкой кофе, чтобы это могло храниться не один-два дня, и в то же время, нравилось моим мальчишкам. И вот получилось то, что получилось))
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
220 г
-
Сахар
75 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Тесто слоеное
300 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Сахарная пудра
100 г
-
Миндаль
40 г
Приготовление
Смешать муку, сахар и какао.
В середину положить яичный желток и нарезанное кубиками масло. Все быстро смешать и замесить песочное тесто. Завернуть в пленку и поставить в холод.
В это время разморозить слоеное тесто. Пласты теста положить друг на друга и раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник. Белок взбить и смазать им раскатанное тесто. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 200 градусов.
Шоколадное песочное тесто распределить ровным слоем на слоеном тесте и хорошо прижать.
Тесто нарезать на полоски и каждую скрутить и придать форму кренделька.
Выпекать в духовке 15-20 минут.
Смешать сахарную пудру с 2 ст/л горячей воды. Смазать полученной глазурью горячие крендельки и сразу же посыпать миндальными хлопьями.
Готовые крендельки прекрасно хранятся в баночке несколько дней. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.