Мороженое в горячей скорлупе

Описание

Вы когда нибудь жарили мороженое? Или фунчозу? Нет. Тогда посмотрите, что из этого может получиться.

Ингредиенты

Мороженое

100 г
Ананас

0.25 шт
Ликер

2 ст. л.
Орехи грецкие

50 г
Печенье

2 шт
Фунчоза

25 г
Масло растительное
Сахарная пудра

1 ч. л.
Крахмал картофельный

2 ст. л.

Приготовление

Наши ингредиенты.

Из мороженого формуем 2 шарика и убираем в морозилку. Растительное масло наливаем в неширокую, но высокую посуду и ставим греться. Теперь займемся ананасом. Отрезаем четвертинку. Очищаем от корки. Удаляем глазки и нарезаем тонкими кусочками. На сковороду налить ликер, довести до кипения, положить ананасы и на среднем огне заглазировать.

В это время наше масло нагрелось. Проверяем при помощи вермишелины. Если при опускании ее в масло она побелела, масло готово. Берем наши фунчозу и на несколько секунд опускаем в масло. Сначала 1 сторону, затем другую.

Учтите, что она очень сильно увеличивается. Кладем ее на тарелку с бумажным полотенцем и посыпаем сахарной пудрой.

Орехи и печенье превратить в крупную крошку. Яйцо немного взбить. Достаем наше мороженое. Обваливаем сначала в крахмале, затем в яйце и наконец в крошке из печенья с орехами. На этой стадии их можно заморозить и делать когда надо.