Описание
Ароматный вкусный пирог с сытной начинкой.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
550 г
-
Дрожжи
7 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Баклажан
1 шт
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар
Добавляем масло и соевый соус Киккоман
Небольшими порциями вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на час, подниматься.
Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, лук нарезаем четвертинками и обжариваем до готовности.
Картошку режем мелким кубиком и тоже обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Соединяем с баклажанами и луком, начинка готова.
За час я обминала тесто два раза. Подошедшее тесто делим на две неравные части. Большую часть - под основу, меньшую для верха.
В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку.
Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился!
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Верх пирога должен хорошо зарумяниться! Вот такого красавца я достала из духовки!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.