Постный крамбль с грушами и имбирем

Описание

Очень вкусный крамбль, один из моих самых любимых, готовится быстро и просто. Результат вас удивит))) Хрустящая, золотистая, почти песочная крошка, терпко-острый, кисло сладкий сироп с грушами... это очень вкусно, особенно если подать с шариком фруктового мороженого..

Ингредиенты

Груша

2 шт
Лимон

2 шт
Имбирь
Мука пшеничная

100 г
Авокадо

0.5 шт
Сахар коричневый

225 г
Масло подсолнечное

2.5 ст. л.

Приготовление

Груши помыть

Очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками.

Авокадо очистить, удалить косточку и немного нарезать, чтобы было удобнее перетирать в крошку, сбрызнуть соком лимона.

Оставшийся сок лимонов выжать в небольшую кастрюльку, добавить груши и коричневый сахар.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, добавить к грушам и проварить 5 минут.

Сироп готов.

Разложим его по порционным формочкам.

Муку, авокадо и коричневый сахар перетрем до состояния хлебной крошки (авокадо должен быть очень спелым и мягким).

Постепенно в ходе перетирания добавляем подсолнечное масло, по чуть чуть. Количество указано примерно, зависит еще от размера авокадо - может понадобиться чуть больше или чуть меньше подсолнечного масла.

Готовую крошку выложим поверх груш в формочки и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут - до момента когда крошка станет золотистой