Смешать фарш, рис, порезанный репчатый лук, 2 яйца, черный молотый перец, посолить по вкусу.

Из фарша сформировать шарики, размером с яблоко (не крупное).

Приготовить соус: в сотейник налить воды, добавить в воду 2 ложки томатной пасты и 2 ложки сметаны, размешать до растворения ингредиентов довести до кипения, затем добавить хмели-сунели. В кипящий соус выложить тефтели, закрыть крышкой и тушить на малом огне (у меня газовая плита) минут 25 (крышку не открывать).

Через 25 минут тефтели готовы. Можно сервировать - на гарнир к тефтелям я подала фасоль в томатном соусе! Мужу очень понравились!