Описание
Обалденно вкусные кексы! Делала только шесть штучек на пробу. Очень понравились! Буду печь ещё и ещё... Очень люблю, когда просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Какао-порошок
1.5 ст. л.
-
Кофе растворимый
1.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Сахар коричневый
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло подсолнечное
5 ст. л.
-
Шоколад белый
12 дол.
-
Сироп клубничный
50 мл
-
Коньяк
20 мл
-
Вода
100 мл
-
Клубника
6 шт
Приготовление
Ингредиенты.
Все сухие ингредиенты высыпаем в миску - муку, сахар, какао, кофе, разрыхлитель. Нальём воду и хорошо размешаем. Яйца взбиваем и выливаем в тесто. Добавим растительное масло. Тесто должно быть, как густая сметана, поэтому с водой не переборщите.
Тесто разложим в форму с шестью ячейками. На дно ячек положим пергамент, а бока смажем маслом.
В каждую ячейку с тестом в центр кладём по две дольки шоколада и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Кексики готовы.
Вынимаем их из ячеек.
Перевернём кексы нижней стороной вверх и пропитаем клубничным сиропом с добавлением коньяка.
Коричневый сахар "Мистраль" измельчим в кофемолке. Полученной сахарной пудрой посыпем все кексы, а наверх положим клубничку.
Общий вид
Ещё
Кексики в разрезе. Шоколад не расплавился. Бисквитные кексы рыхлые и мягкие... Очень вкусные!!! Пробуйте! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.