Описание
Трудно назвать мучные изделия полезными, но данный батон "почти полезный", т. к. приготовлен на твороге с использованием ячменной муки. На завтрак можно позволить себе пару кусочков (для вечно худеющих)! Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Молоко
260 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
200 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Мука ячменная
300 г
Приготовление
Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сахар, соль.
В теплое молоко добавляем дрожжи, ждем 5-10 мин. пока они растворятся. Затем загружаем в ХП все ингредиенты, в соответствии с инструкцией к ней. У меня сначала жидкости.
Затем мука.
ХП я пользуюсь для замеса и подъема теста. Оно должно увеличиться в 2-3 раза. В процессе замеса следите за колобком, если тесто не формируется в мягкий колобок, то либо подсыпьте немного муки, либо подлейте молока (воды).
Раскатываем тесто в прямоугольник. По желанию можно смазать растопленным сливочным маслом.
Скручиваем батон. Оставляем его на расстойку.
После того, как батон значительно увеличится в размере, делаем насечки и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30-40 мин.
Получается вот такой большущий батон.
Можно разделить тесто на 2 части и испечь 2 батона поменьше.
...
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.