Пирог "Изумительный"

Описание

Вкусный, нежный и, в то же время, остренький пирог. Легкий и быстрый в приготовлении. Начинку можете варьировать на свой вкус. Минимум продуктов и максимум удовольствия.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Кефир

1.5 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Горчица

4 ч. л.
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Зелень

1 пуч.
Сыр голландский

150 г
Чеснок

3 зуб.
Перец душистый

0.1 ч. л.
Перец зеленый

1 шт
Хмели-сунели

0.5 ч. л.
Кинза

0.5 ч. л.
Колбаса

200 г

Приготовление

Колбасу режем кубиками (у меня докторская, но можно любую, какая дома завалялась)

Острый и болгарский перцы режем кубиками и добавляем к колбасе

Режем зелень, какая вам нравится (у меня базилик) и отправляем в начинку

Добавляем черный перец, хмели- сунели, мелко рубленный чеснок и кинзу молотую и перемешиваем начинку

Помидоры режем тонкими кольцами и оставляем пока в стороне

Яйца, горчицу, немного соли, кефир взбиваем миксером

Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Половину теста выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой

Выкладываем начинку

Выливаем оставшееся тесто и сверху выкладываем помидоры

Сыр трем на терке, выкладываем на помидоры и отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180 градусах (у меня 2 вида сыра, просто завалялись кусочки, но это не обязательно)