Тыква фаршированная

Описание

Отличный осенний обед- сочная начинка из традиционного дуэта курицы и грибов и необычный съедобный "горшок" из тыквы, пропитанный ароматным соком... Стоит попробовать!

Ингредиенты

Тыква

1 шт
Филе куриное

500 г
Шампиньоны

500 г
Лук репчатый

2 шт
Сметана

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое
Специи
Соль
Перец черный

Приготовление

У тыквы отрезать "крышечку" с хвостиком, выбрать семена. Аккуратно ложкой, чтоб не повредить корку, вынуть часть мякоти (ее можно использовать по своему усмотрению), оставив стенки примерно 2 см толщиной.

Натереть тыкву изнутри чесноком, посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Отправляем тыкву и "крышку" в разогретую духовку на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Куриное филе режем кусочками и обжариваем на сковороде с разогретым маслом до полуготовности, солим, добавляем приправы (у меня куркума и орегано)

Лук режем полукольцами, а грибы примерно на 8 частей, обжариваем сначала лук, затем к нему добавляем грибы (также обжариваем до полуготовности).

К этому времени наша форма уже готова-вынимаем тыкву из духовки....

...и наполняем начинкой-складываем в тыкву курицу, грибы с луком, зелень, добавляем сметану, приправы и все аккуратно перемешиваем.

Закрываем "крышкой" и заворачиваем в фольгу (хвостик у крышки тоже нужно обернуть, иначе сгорит). И отправляем нашу конструкцию футуристического вида в духовку на 40 минут.