Описание
Чудесный легкий салат-закуска из соевых ростков. Кисло-сладко-соленый маринад с яркими нотками соевого соуса Kikkoman и чеснока. делают хрустящие ростки необыкновенно вкусными!
Ингредиенты
-
Соевые проростки
400 г
-
Уксус
1.5 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Приготовление
Помещаем готовые проростки в кастрюлю
Заливаем кипятком и ставим варить. С момента закипания отсчитываем 45 секунд и сразу же сливаем. Проростки должны быть альденте!
Тем временем нарезаем зубчики чеснока соломкой
Смешиваем все составляющие для соуса маринада:соус Kikkoman+уксус+сахар +чили+прованские травы (немного)+соль (при необходимости)
Дав немного остыть проросткам, выкладываем их в чашку, где будем готовить салат, поливаем маринадом и сверху кладем соломкой нарезанный чеснок
В сковороде раскаляем растительное масло и сверху поливаем на чеснок, посыпаем кунжутным семенем, перемешиваем.
Выкладываем готовый салат-закуску на порционную тарелку и подаем. Очень быстрый салат и вкусный, а в пост, как нельзя лучше, подходящий!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.