Описание
Это блюдо станет главным украшением вашего праздничного стола к 23 февраля! Пирог в форме звезды станет главным подарком вашим мужчинам!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
450 мл
-
Дрожжи
25 г
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Сахар
3 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Фарш мясной
500 г
-
Грибы
5 шт
-
Сыр мягкий
100 г
-
Бекон
3 шт
-
Зелень
10 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Кетчуп
1 ст. л.
Приготовление
Дрожжи разламываем на маленькие кусочки, добавляем сахар, соль и заливаем теплой водой. Оставляем на 25 минут в теплом месте.
Берем манную крупу ТМ Мистраль. Именно, Мистраль, потому что с этой крупой очень легко работать и она быстро набухает.
Добавляем в нашу опару 3 ст. л манной крупы, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Добавляем масло и муку.
Муки кладем столько, сколько возьмет тесто. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5-2 часа.
Тесто увеличится в 2 раза. Обминаем и оставляем для вторичного подъема на 1 час.
Тем временем приготовим начинку: грибы нарезаем тоненькими дольками.
Фарш обжариваем на растительном масле до готовности.
Добавляем воду и тушим до тех пор, пока вода не выпарится.
Тем временем у нас подошло тесто. Обминаем и раскатываем в форме круга.
Переносим наше тесто на форму, смазанную маслом. В чашечке смешиваем по 1 ст. л майонеза и кетчупа. Смазываем наше тесто.
Делаем такие надрезы ножом.
Выкладываем фарш.
Затем грибы.
Сверху посыпаем сыром.
Завернуть каждый сегмент уголком, формируя звезду. В центр положить ломтики бекона. (по желанию)
Смазать смесью из майонеза и кетчупа. Посыпать зеленью, выпекать в разогретой духовке до 220-250 градусах 25-30 минут под паром.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.