Описание
Этим рецептом поделилась жена директора банка. Тесто классное! Легкое в приготовлении, тоненькое, хрустящее.
Ингредиенты
-
Дрожжи
33 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
1 стакан
-
Масло растительное
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Ванилин
Приготовление
Готовим опару. 1/3 100-граммовой пачки дрожжей смешиваем с водой, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара. Даем постоять минут 15.
Вот и шапка поднялась
Добавляем муку, 2 ст. л. растительного масла, соль, ванилин на кончике ножа и вымешиваем тесто, как на оладьи. Если пирожки планируются сладкие - добавим еще 1-2 ст. л сахара
На стол насыпаем муку, выливаем тесто и вымешиваем его так, чтобы отставало от рук.
Вот так
Заворачиваем в пакет.
Бросаем в ледяную воду. Оно утонуло. Когда всплывет (это где-то через 20 мин.) достаем.
Стол, скалку и руки смажем подсолнечным маслом. Вытаскиваем тесто и формируем шарики.
Кладем начинку. Сегодня тушеная капуста. Вы можете приготовить начинку любую, на ваш вкус. Пробовала с творогом, яблоками-тоже очень вкусно.
Формируем пирожки
Жарим на растительном масле
Угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.