Куриное филе с жареным рисом в молоке

Описание

Нашла этот рецепт в своих записульках и сегодня готовила первый раз: результатом все остались довольны. Вот и решила поделиться (пролистала рецепты на сайте, вроде нет такого, прошу подсказать, если есть подобный)... мясо в молоке и жареный рис... сначала думала, будет сладким, а нет - очень нежно и ароматно. С зеленью... такой букет вышел. Выношу на ваш суд, может у кого и возникнет желание попробовать :-)

Ингредиенты

Филе куриное

300 г
Рис

150 г
Масло растительное

3 ст. л.
Приправа
Соль
Молоко

500 мл
Зелень

Приготовление

Промыть рис в нескольких водах, затем слить воду и просушить на сковороде; как только рис подсохнет (испарится вода), добавляем растительное масло и специи, кроме соли (у меня была готовая смесь специй для риса). Хорошо все перемешиваем и жарим 5 минут на среднем жару (всё время перемешивая)

Филе мы нарезали кубиками (лучше это сделать перед жаркой риса) и теперь добавим в рис и при постоянном перемешивании жарим на среднем жаре ещё 5 минут. Рис становится золотистым, а мясо побелеет (схватится)

Теперь содержимое сковороды перекладываем в горшок (я взяла стеклянную посуду, чтобы видеть, что происходит), заливаем горячим молоком, солим (где-то 1\4 ст. л.) и отправляем в разогретую до 160*С духовку (так как наша смесь уже горячая, можно смело ставить в горячую духовку)