"Сумасшедший" пирог

Описание

Вот испекли, казалось бы, коржик - промажьте чем-нибудь, да подавайте... Нет же, надо уже готовый поломать, со всякой всячиной намешать и новый пирог вылепить! Именно так я сделала))

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.
Масло растительное

0.5 стакан
Вода

2 стакан
Сахар

3 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Ванилин
Масло сливочное

50 г
Молоко сгущенное

0.5 банка
Желатин

20 г

Приготовление

Для коржа смешиваем в миске муку, какао, сахар, ванилин. Соду гасим уксусом и туда же))

К сухим ингредиентам добавляем полстакана растительного масла и 2 стакана обычной холодной воды. Перемешиваем хорошенько - тесто должно быть жиденьким, чуть жиже, чем на оладьи.

Выливаем тесто в форму и в духовку, примерно минут на 30-40, до сухой спички.

Вот такой коржик после выпечки в разрезе. Дальше, прошу прощения, фото нет(( Куда исчезли-сама не знаю(( В общем,режем коржик в произвольных направлениях на небольшие кусочки.

Несколько кусочков разломать на крошки. Полбанки варенки взбить с маслом и перемешать с крошкой. Заранее (минут за 20) замоченный желатин растопить в микроволновке и вылить к "сгущенковой" смеси. Перемешать хорошо и залить этой массой кусочки коржика. Выложить все в формочку и поставить в холодильник для застывания. У меня буквально через полчаса все застыло!