Описание
Интересное сочетание абрикоса и шоколада, по летнему нежный и вкусный десерт.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
400 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
8 ст. л.
-
Соль
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Творог
400 г
-
Джем
100 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Ванильный сахар
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
-
Абрикос
400 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Желатин
1 ст. л.
-
Ликер
50 мл
Приготовление
Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду и муку. Вымесить тесто.
Выложить тесто в форму (у меня 24 см), разровнять и печь при 180*С около 10 минут.
Творог взбить с сахаром, манкой, желтками и сметаной.
Отдельно взбить белки в пену и ввести в начинку.
На корж выложить абрикосы, сверху посыпать сахаром. И выложить творожную начинку. Выпекать в духовке при 180*С около 35 минут.
Оставить остывать торт в духовке.
Для шоколадного крема растопить шоколад в микроволновке вместе с ликером.
Желатин смешать с 3 ст. ложками кипятка (я брала быстрорастворимый желатин) и мешать до полного растворения.
Взбить желтки с сахаром и творогом, добавить сметану, шоколад и желатин. В конце вмешать взбитые в пену белки.
Выложить крем на торт и поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы крем застыл.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.