Описание
Голубцы. С ними столько возни...
Ингредиенты
-
Сок томатный
250 мл
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Рис
100 г
-
Капуста белокочанная
1200 г
-
Говядина
600 г
-
Свинина
600 г
-
Масло подсолнечное
200 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
- отварить рис в подсоленной воде до полуготовности, промыть под проточной водой
- капусту завернуть в конверт из фольги, на дно налить воды (100 мл), пропарить в разогретой до 300*С духовке 20 минут. самые большие листы используются для голубцов; оставшуюся капусту можно нарезать и потушить с маслом до полной готовности или измельчить и пожарить оладьи.
- приготовить фарш: свинина+говядина+рис +соль+перец - завернуть фарш в капустные листы
- голубцы обжарить с двух сторон на подсолнечном масле
- уложить в емкость с горячей водой (2 -3 см), пересыпая тертой на крупной терке морковью и нарезанным полукольцами луком, полить томатным соком
- тушить на медленном огне не менее 80 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.