Описание
Очень вкусный нежирный пирог. Я чернику никогда не ела, сделала этот пирог в первый раз для гостей, а сама потом 3 куска слупила. Такие вот сырные пироги я часто делаю с консервированной вишней или мандарином. Заходите, угощайтесь :)
Ингредиенты
-
Черника
300 г
-
Белок яичный
5 шт
-
Желток яичный
5 шт
-
Сахар
125 г
-
Соль
-
Творог
500 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Крупа манная
75 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Цедра лимона
0.5 шт
Приготовление
Это всё, что нам понадобится.
1. Чернику помыть и хорошо просушить. В моём случае откинуть на дуршлаг, дать соку стечь. 2. Взбить белки, добавить 25 г сахара и щепотку соли. Отставить в сторону. Положить в миску творог, 100 г сахара, ванильный сахар, желтки, манку, масло, лимонный сок и цедру. Всё хорошо взбить миксером и аккуратно вмешать взбитые белки ложкой.
3. Творожную массу выложить в форму для запекания диаметром 26 см. Чернику разложить сверху.
4. Поставить пирог в разогретую духовку и запекать 60 минут при температуре 160-180 градусов. Когда пирог будет готов, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем его на 20 минуток в духовке. Потом вытаскиваем.
Это наш пирог в разрезике ). Сверху я залила его специальной желеобразной заливочкой для торта, но если таковой нет, можно просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.