Кефаль «Монтана»

Описание

- «Монтана»!!!!! - «Козырная Монтана»!!!!! Анекдот (Ю. Никулин)

Ингредиенты

Кефаль

3 шт
Полуфабрикаты

1 банка
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Перец черный
Соль
Масло растительное
Рис

1 стакан
Семечки подсолнуха

2 ст. л.
Укроп
Соус майонезный

Приготовление

Промываем рис, отвариваем в воде с добавлением соли, растительного масла и семечек до готовности. Сливаем.

Потрошим и моем кефаль.

Фаршируем рыбку мексиканской смесью (1/3 банки). «Зашиваем» брюшко зубочистками.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

И сбрызгиваем лимонным соком.

Посыпаем солью, перцем, выкладываем порезанный кольцами болгарский перец и мелко порезанный чеснок.

Смазываем майонезом.

Посыпаем укропом.

Высыпаем остатки мексиканской смеси и посыпаем солью.

Накрываем блюдо фольгой и ставим в разогретую до 200 гр духовку на 30 минут. По прошествии времени снимаем фольгу и оставляем «доходить» еще на минут 10.