Взбиваем яйца и сахар до однородной массы. Добавляем сметану и ещё взбиваем. Потом добавляем размягченный маргарин, взбиваем, добавляем соду и муку, замешиваем тесто.

Дальше берём формочки для корзинок или для кексиков, отрываем по шарику от теста, кладём на дно формы и распределяем по всей форме, руками. Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета. Сварить сироп из сахара и воды, (когда варится сироп надо его всё время мешать) когда сироп начнёт закипать, начинаем взбивать белки (10 минут). В взбитые белки вливаем сироп и взбивать ещё 5 минут.

Готовые корзинки смазываем джемом а сверху белковый крем, крем выдавливаем из кондитерского шприца или мешка. Приятного чаепития!