Запеканка а-ля чизкейк «С утра праздник»

Описание

Нежная, ароматная, сливочная творожно-сырная запеканка –то, что нужно, чтобы и утро стало новогодним!

Ингредиенты

Творог

200 г
Маскарпоне

250 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар коричневый

3 ст. л.
Крахмал кукурузный

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мак

1 стакан
Ванилин

1 щепот.
Сметана

200 г
Сахар коричневый

3 ст. л.
Ванилин

1 щепот.

Приготовление

Смешать и взбить маскарпоне с мелким сахаром ТМ "Мистраль"и протертым творогом. Продукты должны быть комнатной температуры.

Добавить яйца и взбить до однородности.

Всыпать просеянный с разрыхлителем и ванилином крахмал, добавить мак. На малых оборотах миксера вмешать в сырную смесь.

Разлить смесь по подготовленным рамекинам и поставить в глубокий противень. Налить в противень воды до половины высоты рамекинов и поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Печь 1,5 часа. Остудить, не вынимая из духовки. Затем вынуть, провести ножом между стенками рамекинов и запеканками и убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей взбить сметану с сахаром и ванилином. Универсальный сахар от "Мистраль" потребует чуть больше времени на растворение, но украсит крем карамельным привкусом.