Салат "Летний"

Описание

Настало лето и хочется больше витаминов и красок! После этого салата я чувствую сытость, но не тяжесть, бодрость, легкость и прилив энергии. Я люблю легкие завтраки и частенько готовлю его себе утром. На завтрак его можно дополнить омлетом, а на ужин - мясом или птицей, на обед - подать в качестве закуски. Все зависит от вашего вкуса и желания. Точных пропорций ингредиентов не даю. Состав салата можно варьировать исходя из собственных предпочтений.

Ингредиенты

Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Сыр плавленый
Листья салата
Зелень
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль

Приготовление

Подготовьте ингредиенты: салат, капусту, зелень промойте, стряхните лишнюю воду, морковь и свеклу помойте и очистите от кожуры.

Капусту нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке или на терке для морковки по-корейски (так даже будет красивее). К сожалению такой теркой я до сих пор не обзавелась и попробовала натереть красиво на обычной :) Добавьте к овощам нарезанную мелко зелень. Берите ту, которая у вас есть. Я решила добавить еще немного свежего розмарина для большей свежести :)

В миску с овощами и зеленью добавьте уксус, соль, сахар по вкусу и перемешайте все руками немного перетирая, чтобы капуста стала мягче.

Плавленый сырок нарежьте кубиками (не мелко). Для того, чтобы аккуратно нарезать сырок, делайте это на влажной доске и смоченным в воде острым ножом. У меня сырок со вкусом "Тартар", но вы можете взять свой любимый. Листья салата порвите руками крупно.

Приступаем к сборке :) На блюдо (или в миску) выложите часть листьев салата, на него - овощи, затем - кубики сыра. Повторяйте слои, выкладывая салат горкой. У меня получилось разделить все на 3 части. Салат мы выкладываем слоями, чтобы не помять листья латука и чтобы кубики сыра не превратились в кашу (этот сырок мягкий).